☆ごちそうさま☆

ラーメン二郎を中心とした食べ歩きブログ。
2015年1月19日にひっそりと開設。
タイトルの【数字】はそのお店の通算訪問回数です。

旧二郎

葛飾 ラーメン 大 堀切店


堀切菖蒲園に来ました。

(・∀・)

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駅から徒歩2分。
旧ラーメン二郎なお店。

到着時空席あり。
お客さんも絶え間なく
訪れているようです。

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油そば 850円
をぽちり。

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キリよく着席時に麺投入で
それほど待ちませんでした。

トッピングコールは
ニンニクアブラ。

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アブラは丁寧に濾されてました。

ナマとアジのダブルタメィゴゥ。

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チャーシューは
こんな感じで2枚。
メンマその他冷たいし、
油そばなので
よ~~~く混ぜましょう。

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混ぜたあと。
いただきま~す。

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麺はぷりぷりの硬め。
味が馴染んでうまいです。

野菜と合わせてズバズバいけます。

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☆ごちそうさま☆

【中古】東京開化三十六景 堀切の花菖蒲
【中古】東京開化三十六景 堀切の花菖蒲

ラーメン こじろう 526 武蔵小杉店


この日は武蔵小杉。

(・∀・)

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このところは
旧二郎なお店を
訪ねていますね。

こちらについては
リアルタイムな情報が少なく
不安を持っての訪問でした。

一応11時15分からとのことで、
11時半に到着しましたが
シャッターは閉まってました。

ただ、大体12時前の
開店が多いとのことで、
45分くらいにオープンしました。

マークされないように(笑)、
少し離れた場所で待機して、
開店を待っての入店。

最初の客となりました。

他の人も様子を伺っていたのか、
あとからワラワラと入店(笑)。

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ポールでマークされないように、
券売機は退店時に撮影。

ラーメン(小) 700円
をぽちり。

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コールは「そのままで」お願いしました。

自分の順番を
把握しておく必要があります。

店主の
「ニンニクいれますか?」
の声はまあ通るのですが、
目を合わせないどころか
誰に言っているのかわかりません。

観察してましたが、
他の客にもそんな感じでした。

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ヤサイは湯掻いた程度で、
シャキシャキでした。
少しスープに浸して食べましたが、
スープもそのままだと弱かったので、
久しぶりに天地返しをしました。

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豚はこんな感じのが2つ。
味がなく茹で豚みたいです。
一旦スープに沈めて
熱ダレさせると美味いです。

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天地返しした麺は
醤油味がついて結構美味しいです。

二郎系では細めで
すらっとした硬めの麺。

スープの吸い具合もいいので、
野猿の麺に似てますね。

スープは出汁が弱めで、
醤油がきりりとしたタイプです。

天地返しをすると、
ヤサイもくたっとしてくるし、
全体的なバランスが良くなりました。

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帰り際、

☆ごちそうさま☆

と言って出る時に
「ありがとうございました」
と店主がきちんと返してくれました。

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らーめん 大 蒲田店


蒲田へやってきました。

(・∀・)

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このブログでは
二郎、荒木屋、
あおき、いっぺこっぺ
とエロエロと紹介してますね。

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到着時、空席あり。
食券を買って座りました。

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赤らーめん 780円
味付卵 100円

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ここはアレ系でも
細かいルールがあるみたいですね。

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ニンニクアブラで着丼です。

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豚はこんな感じのが2枚。

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麺は太めで固めです。

スープはそれほど辛くないですが、
辛味成分と出汁で
コクがあって美味い!

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味玉を割ってみました。

量は普通のラーメン屋基準で普通。

三田二郎の半分以下ですね。

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☆ごちそうさま☆

蒲田では
二郎・・・とにかくジャンク(笑)
大・・・中間
荒木屋・・・辛いの
と、使い分けできそうですね。

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