☆ごちそうさま☆

ラーメン二郎を中心とした食べ歩きブログ。
2015年1月19日にひっそりと開設。
タイトルの【数字】はそのお店の通算訪問回数です。

二郎 桜台

ラーメン二郎 桜台駅前店 【9】 ~ワンオペ

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ラーメン二郎 桜台駅前店

(・∀・)

とある平日夜の部の訪問。

行列12番目?くらいに接続しました。

助手によるワンオペのようで、回転はその分遅め。

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ワンオペの影響か?ネギとエビ油は売り切れ。

小ラーメン 700円
生たまご 50円
と、食券を購入しました。

食券確認時に麺少なめをコール。

ワンオペなので大変そうでした。

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生たまごは先に到着。

割り溶いて、少しカラメとコショウを入れて更に混ぜときました。

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「ニンニク」コールで着丼です。

微乳化で豚出汁と醤油が効いて大当たりだな~と歓喜したスープ。

それに浸けて食べるヤサイが美味いこと。

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ブタも大当たりな赤身しっとり、アブラ身うっとりなもの。

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スキヤキ式も捗ります。

勿論、直接食べる麺も美味い!

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ラーメン二郎 桜台駅前店 【8】 ~祭りの前

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ラーメン二郎 桜台駅前店

(・∀・)

とある土曜日の10時半過ぎの訪問。

やや早めに開いたのか?到着時に既にファスロと思しき人達が食べ終えるところ。

駅前は何かのお祭りの準備中でした。

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小ラーメン 700円
生たまご50円
の食券を購入。

この日は助手さんによるワンオペで完全入替に近い形でしたので、着席して茹で前の食券確認時に麺少なめを申告。

並びも5人前後で続いていたようで、祭り前でもどこかのんびりした雰囲気。

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段取り良く先に生たまご到着。

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「そのまま」で着丼です。

スープの色合いがいいですね。

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スープは乳化でもそれほどショッパーというわけではなく、ブタの味が濃くてバランスしている感じ。

美味いぞ!

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その代わりですがそのままだとスキヤキ式が薄く感じるので、卓上醤油を少し足すと良い。

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大満足です!

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ラーメン二郎 桜台駅前店 【7】 ~油そば味噌風味

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雨が降るお盆の日。

(・∀・)

ラーメン二郎 桜台駅前店

11時開店の1時間前に到着しましたが、既に10人超の行列。
開店時はこの雨でも30人以上いたかな?
写真は退店後のものです。

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桜台の平日昼は油そばをやっているのですが、このとき初めて食べることができました。

油そば 600円
生たまご 50円
ネギ 50円

麺少なめを申告しました。

お盆は連日、日替わりでレシピを変えていたので大盛況だったようです。
この日は「味噌風味」とメルマガで告知していました。

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3rdロットでした。
先に生たまごが到着。

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油そばなのでスープはなくてタレ。
しかし店主は麺上げ毎に水でよく締める作業があるので、これはこれで大変そうです。
卓上に刻みにんにくとフライドガーリックが置かれているのでコールはなしで到着。
写真は自らフライドガーリックを投入した後。

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よ~く混ぜて、更にタレのついた下から掘り出しながら頂きます。
味噌風味ということで、醤油のキリリとしたのと異なり柔らかな味わいが美味い。

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更にすきやき式も堪能しました。

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麺少なめでも結構な量ですが、スープがないのであっという間に食べちゃいました。

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