今回は日本橋。

(・∀・)

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洋食の老舗のたいめいけん。

以前にタンポポオムライスを食べに来たことがありますね。

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お店の正面入り口から
右にぐるりと廻る
とらーめんコーナーがあります。

こちらは立ち食いとなっています。

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チャーシューメン 950円
ライス 100円
コールスロー 50円
をぽちりと。

コールスローとボルシチは
看板メニューなので
らーめんコーナーにも
置いてありますね。

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すぐにライスとコールスローが到着。

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カウンター前で麺茹でしています。

その後ろは厨房となっており、
人気の老舗の厨房の様子が見られます。

一通りの調理過程を確認できて到着。

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チャーシューは中国料理のそれっぽいですね。

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麺は細くてヤワヤワ。

スープは少し甘味があります。

何より驚いたのが、
シナチクが甘い!
砂糖漬け?

日本の古い料理は、
砂糖も意外とつかっていますが、
ああ、昔のラーメンてこんなだったのかな?
なんて考えました。

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☆ごちそうさま☆

【直送品の為、代引き不可】東京日本橋 三代目 「たいめいけん」醤油らーめん14410026【Luxury Brand Selection】【smtb-m】
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