☆ごちそうさま☆

ラーメン二郎を中心とした食べ歩きブログ。
2015年1月19日にひっそりと開設。
タイトルの【数字】はそのお店の通算訪問回数です。

アブラ

ラーメン二郎 環七一之江店 【22】 ~年末の訪問

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さて、年は明けましたがまだ年末の話が続きます。

(・∀・)

ラーメン二郎 環七一之江店

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小ラーメン 650円
味付玉子 100円

食券を購入している最中にうまいこと席が空きました。
1枚目の写真は退店後のものです。

この日はクリスマスで店内ではラジオからアベマリアが流れていました。

基本的に二郎ではお喋りする人がいないので厳かさマシマシです。

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「ニンニクヤサイ」で着丼です。

キャベツ率高めで緑が映えて、乳化であろうスープの色がいいですね。

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ヤサイを食べてから天地返しをしてブタと玉子を再配置。

ブタの大きさはいつも通りですが味もいつも通り良かった。

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汁なしを連想するいつもの乳化スープですが、この日は何故かスモジのスープも連想しました。

味は違うが独特の後味が残るところが似ているからかな。

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ラーメン二郎 新橋店 【10】 ~アツアツ乳化濃厚

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ラーメン二郎 新橋店

(・∀・)

とある平日夕方の訪問。

早めの時間でもあり空席あり。

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ラーメン 700円
生とじ玉子 100円
の食券をぽちりと。

味玉子も食べたいな~と思いつつ、卵3個になってしまうので自粛。

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麺は少なめでお願いしました。

生とじ玉子は先に到着。

生卵x2、白だし、きざみ海苔がはいっています。

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「ニンニク」で着丼です。

おお!スープの色が見るからに良さそうですね。

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ブタもそれなりの大きさでした。

味の浸み具合も良く美味い!

そして寒くなったせい?かスープはこれでもかというほど乳化濃厚ショッパー。

暖まりますね。

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うどんすき式もこれまた美味い!

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ラーメン荘 夢を語れ 東京白山 【2】

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ラーメン荘 夢を語れ 東京白山

(・∀・)

昨年、オープンして暫くしてから行った12月以来の訪問となります。

空席あり。

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ラーメン 750円
生玉子 100円
と食券を購入。
ここは洗濯バサミはないので口頭で麺200g(少なめ)を申告。

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生玉子は先に到着。

昨年と違って小さめの器で供されました。

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「ニンニクアブラ」で着丼です。

デフォでも結構なアブラで液体アブラも凄いですね。

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ブタは進化していて、大きさはさほどという印象でも厚みがあるものが2つ。
外側はカエシの染みが良く、内側は柔らかくて美味い。

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増したアブラは生玉子に投入。
スキヤキ式で頂きました。
甘味のあるスープを吸った麺がアブラタマゴに絡まってこれまた美味い!
偏見かもですが、関西のラーメン荘に比べて東京向けにキレをだしているかも。
西はコク重視な気がする。
よくわからなければやはり富士丸を連想するような味で西はそこにまろやかさを加えた感じというのが感想ですがどうだろうか?

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