☆ごちそうさま☆

ラーメン二郎を中心とした食べ歩きブログ。
2015年1月19日にひっそりと開設。
タイトルの【数字】はそのお店の通算訪問回数です。

ワンオペ

ラーメン二郎 桜台駅前店 【9】 ~ワンオペ

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ラーメン二郎 桜台駅前店

(・∀・)

とある平日夜の部の訪問。

行列12番目?くらいに接続しました。

助手によるワンオペのようで、回転はその分遅め。

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ワンオペの影響か?ネギとエビ油は売り切れ。

小ラーメン 700円
生たまご 50円
と、食券を購入しました。

食券確認時に麺少なめをコール。

ワンオペなので大変そうでした。

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生たまごは先に到着。

割り溶いて、少しカラメとコショウを入れて更に混ぜときました。

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「ニンニク」コールで着丼です。

微乳化で豚出汁と醤油が効いて大当たりだな~と歓喜したスープ。

それに浸けて食べるヤサイが美味いこと。

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ブタも大当たりな赤身しっとり、アブラ身うっとりなもの。

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スキヤキ式も捗ります。

勿論、直接食べる麺も美味い!

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ラーメン二郎 桜台駅前店 【8】 ~祭りの前

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ラーメン二郎 桜台駅前店

(・∀・)

とある土曜日の10時半過ぎの訪問。

やや早めに開いたのか?到着時に既にファスロと思しき人達が食べ終えるところ。

駅前は何かのお祭りの準備中でした。

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小ラーメン 700円
生たまご50円
の食券を購入。

この日は助手さんによるワンオペで完全入替に近い形でしたので、着席して茹で前の食券確認時に麺少なめを申告。

並びも5人前後で続いていたようで、祭り前でもどこかのんびりした雰囲気。

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段取り良く先に生たまご到着。

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「そのまま」で着丼です。

スープの色合いがいいですね。

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スープは乳化でもそれほどショッパーというわけではなく、ブタの味が濃くてバランスしている感じ。

美味いぞ!

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その代わりですがそのままだとスキヤキ式が薄く感じるので、卓上醤油を少し足すと良い。

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大満足です!

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