☆ごちそうさま☆

ラーメン二郎を中心とした食べ歩きブログ。
2015年1月19日にひっそりと開設。
タイトルの【数字】はそのお店の通算訪問回数です。

生玉子

ラーメン二郎 神田神保町店 【8】 ~移転後初訪問

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ラーメン二郎 神田神保町店

(・∀・)

年末最後に訪れた二郎は移転後初訪問となる神保町。

場所はざっくり云って三省堂の裏。

三省堂と向かいのビクトリアと変わらないお店もあれば、昔無かったお店もはいっていたりしてちょっと懐かしいこの界隈。

10時10分前に到着してセカンドロットでした。

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開店前に大きさ確認があり、1/3をお願いしました。

ラーメン 700円
生玉子 50円
の食券を購入して着席。

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セカンドなので開店即入店できるのが有難い。

生玉子は先に到着。

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「ニンニク」で着丼です。

助手さんの影響か?デフォでも意外と液体アブラの層が薄いですね。

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ヤサイを食べてから天地返ししてブタを再配置。

三田に負けじの大きなブタで、赤身もしっかりして食べ応えがあり美味い。

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油膜でしっかりアツアツな麺は最初はスキヤキ式で。

デロッていて最高!に美味い。

スープは非乳化でついつい飲んでしまう軽やかなもの。

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この写真の後、数口飲んでしまいました。

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ラーメン荘 夢を語れ 東京白山 【2】

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ラーメン荘 夢を語れ 東京白山

(・∀・)

昨年、オープンして暫くしてから行った12月以来の訪問となります。

空席あり。

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ラーメン 750円
生玉子 100円
と食券を購入。
ここは洗濯バサミはないので口頭で麺200g(少なめ)を申告。

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生玉子は先に到着。

昨年と違って小さめの器で供されました。

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「ニンニクアブラ」で着丼です。

デフォでも結構なアブラで液体アブラも凄いですね。

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ブタは進化していて、大きさはさほどという印象でも厚みがあるものが2つ。
外側はカエシの染みが良く、内側は柔らかくて美味い。

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増したアブラは生玉子に投入。
スキヤキ式で頂きました。
甘味のあるスープを吸った麺がアブラタマゴに絡まってこれまた美味い!
偏見かもですが、関西のラーメン荘に比べて東京向けにキレをだしているかも。
西はコク重視な気がする。
よくわからなければやはり富士丸を連想するような味で西はそこにまろやかさを加えた感じというのが感想ですがどうだろうか?

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ラーメン二郎 荻窪店 【11】 ~優しさ求めて

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とある平日夜。

(・∀・)

ラーメン二郎 荻窪店

生憎の雨でしたが、そのお陰もあってかうまい具合に空席がありました。

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空席ありで後続もすぐに来たので券売機の写真は撮りませんでした。

ラーメン 700円
生玉子 100円
を注文。

麺半分をお願いして、生玉子は即到着。

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「ニンニク」で着丼です。

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共有アイテムのラー油を上からかけまわし、昆布ポン酢を割り溶いた玉子に入れて、ヤサイから食べ始めました。

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スープに浸したヤサイは優しく美味い。
この日は何処に行くか迷いましたが、パンチよりは優しさかな~と荻窪店を選んだ甲斐がありました。
ブタはかつてよりは少し小さいですが、これまた美味い。

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つるムニュっとした麺は昆布ポン酢を入れた生玉子によく合います。

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ここはいつも安心して食べられますね。

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