☆ごちそうさま☆

ラーメン二郎を中心とした食べ歩きブログ。
2015年1月19日にひっそりと開設。
タイトルの【数字】はそのお店の通算訪問回数です。

生玉子

ラーメン二郎 荻窪店 【12】 ~着席3秒後

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ラーメン二郎 荻窪店

(・∀・)

土曜の11時半過ぎに訪問。

既に開店してますが、並びの感じだと4th?ロットだったのかな?

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ここでは食券は行列につく前に買っておきます。

小ラーメン 700円
生玉子 50円

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どうやら3rdと思われる人たちへの配膳が終わり、早くも2ndのイチ抜けした人の席へと着席。
食券提出しながら「麺少なめ」をお願いしました。

しかしその3秒後にコールタイム
「ええっ!?」
と思いましたが、「そのまま」をお願いしました。

そして配膳されたのがこれでした。

実際見た目も量も、気持ち多めかもですがしっかりと少なめでした。

前ロットで後付けの少なめとか多発したのかな?

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ここは共有アイテムがあるので、ヤサイの上からラー油をたっぷりと、生玉子は割り溶いて昆布ポン酢を投入してから食べ始めました。

スープはここでは珍しく?非乳化ショッパーなもので飲めちゃう美味さ危険さ。

ブタは小さいがフワトロで厚みもあり一時期からかなり変わったな~という印象。

勿論、美味い。

ハムのような食感の以前の薄くデカいのも好きでしたけどね。

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麺はつるムニュとしていて、しかも配膳の経緯の割には茹で加減良くスープも玉子も良くなじむヤワ麺が美味い。

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ラー油が喉を刺激するのも心地よく、この後も少しスープを飲んでしまいました。

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ラーメン二郎 上野毛店 【8】 ~ハゲしく味変!

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ラーメン二郎 上野毛店

(・∀・)

とある平日夜の部の訪問。

雨模様な日のせいか空席ありでした。

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小ラーメン 700円
ふりふりカレー 50円
生玉子 50円

麺少なめをお願いしました。

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トッピングは別皿で先に到着。

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「ニンニク」で着丼です。

最初はニンニクをスープに溶かしつつ、ヤサイを浸して頂きました。

非乳化スープでも出汁はしっかりしていて美味い!

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ヤサイを食べたら天地返しをして、生玉子とカレー粉を投入。更に一味もかけました。

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味変しすぎだろう!と思うかもですが、これでもしっかり二郎していて美味い。

勿論、味変としてもバッチリでした。

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ラーメン二郎 神田神保町店 【8】 ~移転後初訪問

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ラーメン二郎 神田神保町店

(・∀・)

年末最後に訪れた二郎は移転後初訪問となる神保町。

場所はざっくり云って三省堂の裏。

三省堂と向かいのビクトリアと変わらないお店もあれば、昔無かったお店もはいっていたりしてちょっと懐かしいこの界隈。

10時10分前に到着してセカンドロットでした。

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開店前に大きさ確認があり、1/3をお願いしました。

ラーメン 700円
生玉子 50円
の食券を購入して着席。

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セカンドなので開店即入店できるのが有難い。

生玉子は先に到着。

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「ニンニク」で着丼です。

助手さんの影響か?デフォでも意外と液体アブラの層が薄いですね。

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ヤサイを食べてから天地返ししてブタを再配置。

三田に負けじの大きなブタで、赤身もしっかりして食べ応えがあり美味い。

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油膜でしっかりアツアツな麺は最初はスキヤキ式で。

デロッていて最高!に美味い。

スープは非乳化でついつい飲んでしまう軽やかなもの。

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この写真の後、数口飲んでしまいました。

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