☆ごちそうさま☆

ラーメン二郎を中心とした食べ歩きブログ。
2015年1月19日にひっそりと開設。
タイトルの【数字】はそのお店の通算訪問回数です。

総帥

ラーメン二郎 三田本店 【57】 ~写真小さめ

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いつもの東京タワー

(・∀・)

個人的な話だけど、最近ブログの写真の縦ピクセル数も制限いれたから写真小さめ。

その分、記事は見やすくなったかも。

小さい写真はクリックすれば大きくなるよ、多分。

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ラーメン二郎 三田本店

いつも通り、とある平日の8時半過ぎの訪問。

平日この時間は行列することはほぼないが、満席に近いことが多い。

しかしこの日は空席多数でした。

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いつも通り

ラーメン 600円

の食券を買って、着席時にカウンター上に置いて「麺半分」を申告。

行列があるときは、並んでいるときに大きさを聞かれることがあるのでその時に少なめとか半分の希望があれば言ってください。

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トッピングはいつもの「そのまま」で。ニンニクが入りません。

客は少ないがいつもの総帥の一杯。

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ヤサイを食べ終えたところ。

ブタはいつも通り、大きく、柔らかく、美味い。

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麺は気持ちカタメ寄り。

スープは非乳化ショッパー。

いつも通りの美味さでした。

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ラーメン二郎 川越店 ~3/19開店のお店に初訪問

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さて今回は順番をすっ飛ばして

(・∀・)

ラーメン二郎 川越店

3月19日に開店したお店です。

開店1時間前の10時に到着で何とか1stロットに。

開店時には数えてないけど50人くらい並んでいたのでは?

時間通りに開店。

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券売機は未来型
小ラーメン 700円 
を購入。 

店内はラーメン以外撮影禁止だそうでメニューを記しておきます。

小700、小豚850、大800、大豚950

着席して食券提出時に「麺少なめ」を申告。

女性助手が食券の向きを変えて「次回になります」と言ったので2ndかと思いました。

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しかし、1stで着丼!?

コールは「ニンニク」

麺少なめは通ってないかと思いましたが、楽に食べきれたので微妙なところ。

ニンニクは物凄い量で、しかも辛いタイプ。

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ブタは小さいですが味は抜群に良くて増せば良かった@型。

特にまだ助手が慣れてなく豚マシは必ず忘れられていて、客は自分で修正申告しなければならない(笑)。

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麺は太さは気持ち細目でストレートでコシの強いタイプ。

スープは時間が経てば乳化していくのだろうなという、まだ非乳化な感じ。

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店主もまだこれという方向性が決まっていないのか試行錯誤している印象。

それでも美味いことは間違いない。

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また安定した頃に来てみたいですね。

店主は三田で総帥と漫才していた頃と違いキリリとして一国一城の主になったという感じ。

これからが楽しみです。

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ラーメン二郎 三田本店 【25】


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この季節は朝の訪問はホントに気持ちいいですね!

(・∀・)

4月18日月曜日の9時頃にラーメン二郎三田本店へ行ってきました。

外待ち3人ほど。

この前の週は総帥がちょっと入院していて15~17日とお店は休み。

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ぱっと見は助手さんで切り盛りしているように見えたのですが、券売機横の鏡越しに裏口近くで見守っている総帥を確認しました。

無事に復帰のようですね。

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朝のおいらの定番となっているラーメン600円麺半分そのままです。

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ヤサイを食べ進めてブタ2枚中心にコショウを振ります。

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ダシはよく出ていて、醤油もキツ目な感じでショッパ美味い!

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今回、最後のドンブリ撮り忘れちゃった。

いつも通り、美味しかったです!

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