☆ごちそうさま☆

ラーメン二郎を中心とした食べ歩きブログ。
2015年1月19日にひっそりと開設。
タイトルの【数字】はそのお店の通算訪問回数です。

練馬

ラーメン二郎 桜台駅前店 【9】 ~ワンオペ

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ラーメン二郎 桜台駅前店

(・∀・)

とある平日夜の部の訪問。

行列12番目?くらいに接続しました。

助手によるワンオペのようで、回転はその分遅め。

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ワンオペの影響か?ネギとエビ油は売り切れ。

小ラーメン 700円
生たまご 50円
と、食券を購入しました。

食券確認時に麺少なめをコール。

ワンオペなので大変そうでした。

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生たまごは先に到着。

割り溶いて、少しカラメとコショウを入れて更に混ぜときました。

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「ニンニク」コールで着丼です。

微乳化で豚出汁と醤油が効いて大当たりだな~と歓喜したスープ。

それに浸けて食べるヤサイが美味いこと。

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ブタも大当たりな赤身しっとり、アブラ身うっとりなもの。

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スキヤキ式も捗ります。

勿論、直接食べる麺も美味い!

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☆ごちそうさま☆

 
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スキヤキが恋しい季節となりました。 ラーメン二郎 桜台駅前店 【5】

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6月以来の訪問となります。

(・∀・)

ラーメン二郎 桜台駅前店

とある土曜日の開店直後の訪問で20人待ち。

タイミングとしてはイマイチでした。

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小ラーメン 700円
生たまご 50円

麺少なめをお願いしました。

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「(ニンニク)お願いします。」で着丼です。

ヤサイがシャキシャキなのと、丼の量に余裕もあるので比較的初手から天地返しをします。

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ブタはハイクオリティなのが大中小とはいってました。

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暑いときに熱い二郎を食べるのにスキヤキ式はありがたいですが、寒くなって鍋が恋しくなるとスキヤキ式は心暖まりますね。

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勿論、熱い二郎は寒くなればそのまま食べたほうが美味い!

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ラーメン二郎 桜台駅前店

祝日の昨日は
SB線で桜台へ(・∀・)

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到着時、15人の行列。
退店時は待ちなしだったので、
タイミングは最悪でした(^_^;)

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貼紙から色々と学ぶこともある。

今回は
小ラーメン 700円
生玉子 50円

麺少な目をオーダーしました。

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生玉子はすぐに到着。
早速お椀に割り入れスタンバイ。
店内3分の1は生玉子を頼んでました。

タメィゴ!!

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トッピングコールは
「ニンニク多目」
今回も天地返しをして
スキヤキ式でいただきます。

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麺は標準よりやや細めですが
ひらべったい二郎らしい麺。
スープもごく標準的かな?
プカ脂もそこそこあり。
前日の新代田が個性的なので
バイアスかかってるかも?

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豚もごく普通な感じでした。
麺をさらったら
野菜をわしわし食べる。
キャベツ比率高いですね。

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最後にスープを一口グビリ。

☆ごちそうさま☆
 
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