☆ごちそうさま☆

ラーメン二郎を中心とした食べ歩きブログ。
2015年1月19日にひっそりと開設。
タイトルの【数字】はそのお店の通算訪問回数です。

魚粉

ラーメン二郎 小岩店 【10】 ~脂っKOIWA

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ラーメン二郎 小岩店

(・∀・)

とある平日開店10時半直前の訪問。

3rdロットでした。

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少なめ 700円
脂っKOIWA 50円

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脂っKOIWA は先にサーヴされました。

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一味と魚粉を振って一口。

肉片に脂のトロミが一味と魚粉と合わさってこれはビールが欲しくなりますが、ここは特にお酒はご法度。

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「ニンニクカラメ」で着丼です。

結構つまみましたがそれでも半分くらい残っていた脂っKOIWAに更に一味と魚粉を投入してよく混ぜて野菜の上からかけまわします。

野菜と一緒にスープに浸すとこれまた美味い。

スープにも深みが出ます。

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ブタは当たりでもはずれでもなくまずまず。

脂まみれなので肉々しさがありがたい。

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非乳化スープにややヤワ目の麺がよく合いました。

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ラーメン二郎 亀戸店 【11】 ~タマネギキムチ

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ラーメン二郎 亀戸店

(・∀・)

とある平日の夜の部。

行列は外待ちができるかどうかというくらいでした。

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小ラーメン 730円
タマネギキムチ 100円

麺半分をお願いしました。

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コールは「ニンニク」

デフォはかなりの量となりますが、半分だと安心して食べられますね。

タマネギキムチとヤサイから食べ始めました。

こうして食べてみるとタマネギキムチも結構クセのあるやつですね。

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天地返ししてブタを再配置。

右は小さく見えますが端ブタで厚みが凄い。

左の柔らかブタと肉々しいブタの競演。

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麺は二郎基準で細めのヤワ麺。

非乳化スープとともにあっさり美味い。

途中から魚粉も投入して味変して楽しみました。

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ラーメン二郎 亀戸店 【10】 ~フライドガーリック

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ラーメン二郎 亀戸店

(・∀・)

とある平日夜の部の訪問。

到着したところでちょうど入れ替わりの席が空いてすぐに座れました。

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小ラーメン 730円 の食券を購入して、提出時に麺少なめをお願いしました。

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お冷やとレンゲは奥の給水器のところから持ってきます。

先日新しく登場したフライドオニオンガーリックが見えますね。

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「ニンニク」で着丼です。

早速、ヤサイの上からフライドガーリックと魚粉をかけてスープに浸しながら頂きます。

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フチの色鮮やかさもそうですが、ここのブタは本当に綺麗でそして美味い。

大きさはそれほどでもないように見えますが十分な厚みがあって食べ応えがあります。

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麺がちょっと変わっていて、富士丸を彷彿させる細くてボソッとした食感。

こちらのほうが更に細くて、つけ麺のときのようなつるんとしたのを予想していただけにびっくりしました。

スープによく馴染んで美味い。

途中から酢を投入してつけ麺を思い出しながら食べました。

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フライドガーリック、魚粉、酢も効いていくらでも飲めそうなスープでしたがそこはガマンして・・・

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