日本橋にやってきました。
(・∀・)
とは言っても、
東京駅八重洲北口方面の、
よもだそばのすぐ近く。
いい具合に
オヌヌメのセットがあったので、
Bセットをチョイス。
メニューは充実しています。
関東風のおでんは、
味が濃い目。
出汁というよりはタレという感じです。
酒のつまみにいいですね。
トマトのおでんもありました。
以前に本で読んだ知識だと、
湯剥きしたトマトを
さっと出汁にくぐらすとか
かけるとか書いてありました。
不思議と出汁を強く感じました。
そして目的のとうめし。
おでんダネの豆腐を
丸ごと載せた逸品。
豆腐は絹ごしで、
意外と柔らかい!
味はしっかりおでんですが、
スイーツを食べるかのように
トロリとしてました。
☆ごちそうさま☆
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