新宿のディープゾーンへ。
(・∀・)
ゴールデン街の一角に
目的のお店はあります。
支店ができたタイミングか
どうかはわかりませんが
現在は
すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン街 本館
という店名みたいですね。
単に「凪」として
煮干ラーメンが
有名なのは知っていましたが
今回初訪問です。
まずは普通の家庭みたいな
扉をあけて
オトナの階段のぼります。
昇った先に券売機。
すごい煮干ラーメン 820円
小ごはん 100円
をぽちり。
お店は狭く、カウンター10席ほど。
11時過ぎの訪問で先客は3人。
な～んか変わった見た目ですね。
麺は幅広い縮れたもの。
スープが程よく絡みます。
煮干がガツンと来ますね。
チャーシューは
普通のラーメン屋基準で
大きいのが1枚。
味付けほど良く、
むしゃむしゃ食べるタイプ。
見た目の違和感はコレですね。
一反もめん？と言うらしい。
ワンタンよりも大きめ。
食感が楽しいです。
煮干のえぐみも含めて
ガツンと出汁の効いたスープ。
ネギが多く散らしてあって、
めちゃ美味いです。
麺を攫ったあとは、
小ごはんと共に
スープを楽しみました。
☆ごちそうさま☆
新宿ゴールデン街おつまみレシピ
