今回からまた
新潟訪問前に戻ったレポです。
KQ線の各駅停車に乗って
平和島に来ました。
(・∀・)
目的のお店へは徒歩5分といったところです。
生憎の雨でしたが外待ち5人程度でした。
ここまで来れば外待ちの先頭です。
中は食券を買って
一人スタンバイできます。
中に入ったらきっちりと
扉を閉めましょう。
他の方のブログで
評判の良い
油そば 850円
をぽちり。
店主のワンオペなので、
混雑時は店主が作り始める時に
卓上に登った食券分を
ワンロットとして扱ってるようです。
おいらのときは2杯ロットでした。
店主の動きを眺めていると、
丁寧に脂を網で濾して
作っていました。
殆ど声は聞こえず、
ゼスチャーで促され
「(ニンニク)お願いします」
で着丼です。
油そばなので
よ～～～～く混ぜて
頂きます。
とはいえ、最初は
黄味とニンニクの濃い一帯から。
麺は長めで喉越し良く美味いです。
写真は撮りませんでしたが、
油そばのほぐし豚は
食べやすくていいですね。
味変アイテムは
ラー油
ブラックペッパー
醤油
があります。
ラー油をかけると
香ばしさが出て、
まったり油そばが
きりっとします。
量はそこそこ多かったですが、
美味しく完食できました。
☆ごちそうさま☆
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