今回は日本橋。
（・∀・）
洋食の老舗のたいめいけん。
以前にタンポポオムライスを食べに来たことがありますね。
お店の正面入り口から
右にぐるりと廻る
とらーめんコーナーがあります。
こちらは立ち食いとなっています。
チャーシューメン 950円
ライス 100円
コールスロー 50円
をぽちりと。
コールスローとボルシチは
看板メニューなので
らーめんコーナーにも
置いてありますね。
すぐにライスとコールスローが到着。
カウンター前で麺茹でしています。
その後ろは厨房となっており、
人気の老舗の厨房の様子が見られます。
一通りの調理過程を確認できて到着。
チャーシューは中国料理のそれっぽいですね。
麺は細くてヤワヤワ。
スープは少し甘味があります。
何より驚いたのが、
シナチクが甘い！
砂糖漬け？
日本の古い料理は、
砂糖も意外とつかっていますが、
ああ、昔のラーメンてこんなだったのかな？
なんて考えました。
☆ごちそうさま☆
【直送品の為、代引き不可】東京日本橋 三代目 「たいめいけん」醤油らーめん14410026【Luxury Brand Selection】【smtb-m】
