さて、年は明けましたがまだ年末の話が続きます。
（･∀･)
ラーメン二郎 環七一之江店
小ラーメン 650円
味付玉子 100円
食券を購入している最中にうまいこと席が空きました。
1枚目の写真は退店後のものです。
この日はクリスマスで店内ではラジオからアベマリアが流れていました。
基本的に二郎ではお喋りする人がいないので厳かさマシマシです。
「ニンニクヤサイ」で着丼です。
キャベツ率高めで緑が映えて、乳化であろうスープの色がいいですね。
ヤサイを食べてから天地返しをしてブタと玉子を再配置。
ブタの大きさはいつも通りですが味もいつも通り良かった。
汁なしを連想するいつもの乳化スープですが、この日は何故かスモジのスープも連想しました。
味は違うが独特の後味が残るところが似ているからかな。
☆ごちそうさま☆
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