ちゃんふくラーメン あいすべきものすべてに
(・∀・)
大阪の高井田にあるお店。
とある日曜夕方の訪問で、開店前に到着。2番目でした。
夏になってはじまった
つけ麺 850円
麺量聞かれまして、200gでお願いしました。
太さはさほどでもないですが、ここも強麺。
ラーメンより待ち時間が長く、配膳までに30分近く要しました。
ひとつひとつ丁寧に作られたつけ麺。
「ニンニクヤサイアブラ」で到着です。
ブタは炙ってあります。
歴史枚方のそれを思い出します。
麺を醤油で味付けされたアブラに通す。
これが美味い！
胸焼け必至ですが、最高に美味い！
つけ汁は大阪らしい甘みの強い甘辛味。
アブラつけ麺をチェイサー代わりに、こちらはコクで楽しめます。
文句なく今年一番のつけ麺でした。
☆ごちそうさま☆
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